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Avec Jérôme, entrepreneur et distillateur passionné.

Une virée ensoleillée de 2h30 pour apprendre à réaliser son propre pastis et découvrir techniques et histoires des spiritueux.

Paris 20ème

2h30

4 à 8 personnes

Valable 1 an

Par email

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Un petit jaune ?

Let the sun shine

Pastis de Paris, pastis favori

Pas besoin de foncer vers la Provence pour entendre les cigales chanter et retrouver les saveurs de la Méditerranée. Il suffit de pousser la porte de l’atelier de Jérôme. Ici, vous découvrirez l’histoire du pastis avec ce joyeux luron, avant de passer à l’action. Vous sélectionnerez les plantes et épices qui vous ressemblent pour créer un pastis à votre image, à l’aide de Jérôme (histoire d’être sûr que ce sera bon). Vous distillerez vous-même votre propre pastis, avant de repartir avec votre bouteille sous le bras. Et de frimer au prochain apéro.

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Hello Jérôme

Après un début de carrière traditionnel (licence d’éco et conseil), Jérôme fait table rase. Passionné, il entreprend des recherches et des formations auprès de professionnels du spiritueux, avant de fonder sa propre maison : la Maison Hamelle. Ici, il conçoit et fabrique ses propres spiritueux : pastis, gin et aquavit. Ici, surtout, il reçoit : l’ambition de Jérôme est de rendre accessible sa passion à tous. Et c’est un pari gagné.

Pastis mon amour

En provençal, le mot pastis veut dire “mélange”. Traditionnellement, il est fabriqué à partir d’anis et de réglisse. On y ajoute souvent d’autres épices et plantes, selon ses goûts, mais on y retrouve souvent le fenouil. Chez Jérôme, vous pourrez tester des recettes plus originales, qui vous ressemblent. Alors, vous reprendrez bien un petit pastaga ?

WECANDOO

Cette expérience est proposée en partenariat avec Wecandoo, le collectif qui soutient l’Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d’une passion et de la pratique d’un savoir-faire.

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Adresse

83 Rue du Faubourg Saint-Antoine

75011 Paris

01 45 84 83 75

Horaires

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 11h - 19h30

Dimanche : Fermé

SAINT-SULPICE

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Adresse

77 Rue de Rennes

75006 Paris

01 43 27 87 83

Horaires

Mardi, Mercredi : 11h-14h - 15h-19h

Jeudi, Vendredi, Samedi : 11h - 19h

Lundi, Dimanche : Fermé

LE MARAIS

Paris

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Adresse

99 rue vieille du Temple

75003 Paris

01 40 09 25 53

Horaires

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Dimanche : 11h - 19h

Samedi : 11h - 19h30

BATIGNOLLES

Paris

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Adresse

39 rue des Batignolles

75017 Paris

01 42 68 05 23

Horaires

Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi : 11h-14h - 15h-19h

Samedi : 10h30 - 19h

Lundi, Dimanche : Fermé

VIEUX-LILLE

Lille

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Adresse

28 rue Le pelletier

59800 Lille

03 20 06 82 42

Horaires

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 10h30 - 19h

Dimanche : Fermé

NANTES

Nantes

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Adresse

15 rue Crebillon

44000 Nantes

02 28 16 48 71

Horaires

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : 10h30-19h00

Dimanche : Fermé

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